最近、娘の風邪が続いていて、自分自身の体調管理もちゃんとしなきゃ…と思っていたところ、
美容家・小田切ヒロさんのYouTubeで紹介されていた「Tamitsu」のハチミツが気になり。実店舗があるということで、実店舗に行って、購入してきました。
ハチミツって相性もあるので、買っても飲みきれなかったらどうしよう…と不安もあったので、迷っている方の参考になれば幸いです。（結論、とっても飲みやすくて、3ヶ月ゆるゆる続いています）
店内の雰囲気
お店は表参道駅から徒歩5分くらい。
GYRE（ジャイル）というファッション複合ビルの地下一階（B1F)に入っています。
1Fにシャネルが入っているビルです。（ちょっとわかりにくいです）
お店はテーブル席が5つとカウンターのこぢんまりとした空間。（45分制）
この日は平日で座れましたが、タイミングによっては満席のこともありそうです。
雑貨屋さんの1角にあるので、落ち着いた雰囲気です。
テイスティング
私はスコーンと、エスプレッソなしのラテ（プロテクトのハチミツ入り）を注文しました。（スコーン、ほかほかで美味しかった...）
注文を待つ間に、ハニーのテイスティングができるとのことで、3種類を試させてもらいました。
- Rose(000)：一番人気とのこと。クセが少なく飲みやすい
- 桜（期間限定）：ほんのり桜の香り。さらっとしていて春っぽい味
- ElderFlower(618)：少しだけハーブ感があるけど、思ったほどクセはなし。ラテにもこちらを入れてもらったのですが（ラテにいれるハチミツは選べる）、ミルクの甘さが引き立っていて美味しかったのとと、「Protect」をテーマにしていて、マヌカハニーも入っているということなのでこちらにしました！
まずは1本飲み切ってみて、次は他の味も試してみたいなと思っています。
その後の話
購入から3ヶ月経ち、だいぶ減ってきました。
すごいいいな、と思うのが、ホームページにも書いてあるんですが、サラサラで固まらないという点。
従来のはちみつは、時間が経つと固まるものも多く、水に溶けにくい性質を持っていました。しかしTamituは幾度とない試行錯誤の果てに、純粋はちみつを調合しながらも「固まらない」「溶けやすい」を実現。かけても、混ぜても、そのままでも。さまざまな場面で活用できる、はちみつの新しい可能性を拓けたのです。
自分の中で定期的に「ハチミツとろう！」という意識が高まる時があるのですが、購入後しばらくする→飽きる→固まる→使わなくなる...というサイクルに陥りがちなのですが、
Tamitsuはサラサラなので、飲み物にも入れやすく、固まらないのでゆるっと続いています。
具体的には、ヨーグルトにかけるか、意外と炭酸水で割るのが美味しくて夜飲んでいます。
1つだけ注意点としては、蓋にハチミツがつくと開かなくなるということ。
初めの頃、拭くのがあまかったようで蓋が開かなくなり、とても焦りました....
基本的なことですが、蓋を拭くのを忘れないように注意してください...
子どもがしょっちゅう風邪をひくので、残念ながら、これを飲んでから風邪をひいていない！とは言えないのですがハチミツ習慣が定着しつつあって嬉しいです。
ハチミツが気になっているけど、味が心配…という方には、実店舗でテイスティングできるTamitsuカフェ、本当におすすめです。
